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飲食中的碳水化合物為滲透適應提供了代謝支持，從而促進了Litopenaeus vannamei在低鹽度水環境中的生長和生存能力
《Aquaculture International》：Dietary carbohydrate fuels a metabolic strategy for osmotic adaptation, enhancing growth and resilience of Litopenaeus vannamei in low-salinity water
【字體： 大 中 小 】 時間：2026年03月02日 來源：Aquaculture International 2.4
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維持滲透平衡對甲殼類生物造成顯著能量消耗，本研究通過6周試驗探究在5和25 ppt鹽度下不同碳水化合物水平（10%/20%/30%）對羅氏沼蝦滲透調節與生長的權衡機制，發現20%碳水化合物組在低鹽環境下最佳，其鰓部Na?-K?-ATP酶活性及肌醇濃度顯著提升，急性低鹽挑戰驗證其滲透響應更快，肌醇與糖酵解關鍵酶呈正相關，但未緩解氧化應激。該研究揭示碳水化合物通過糖酵解同時支持離子轉運ATP供給和滲透調節物質合成，為低鹽養殖蝦飼料優化提供代謝學依據。
維持滲透壓平衡對甲殼類動物來說需要消耗大量的能量，這一挑戰在日益擴大的內陸低鹽度養殖環境中尤為突出，尤其是對于Litopenaeus vannamei而言。本研究探討了飲食中的碳水化合物含量如何影響滲透調節與生長之間的平衡。實驗中，將幼蝦分別在低鹽度（5 ppt）和最佳鹽度（25 ppt）條件下飼養，并提供含有10%、20%或30%碳水化合物的飼料，隨后進行急性低鹽度挑戰測試。結果顯示，在5 ppt鹽度下，含有20%碳水化合物的飼料最有利于提高蝦的存活率和體重增長。從機制上看，這是由于增強了滲透調節能力，表現為鰓部Na?-K?-ATP酶活性和肌醇濃度的提高。急性低鹽度挑戰進一步證實了這一點，20%碳水化合物組表現出更快的滲透調節反應。值得注意的是，肌醇含量與關鍵糖酵解酶之間存在顯著的正相關關系。然而，飲食中的碳水化合物并未減輕氧化應激。本研究揭示了一種高度整合的代謝策略：飲食中的碳水化合物通過促進糖酵解，同時為離子運輸提供能量，并為滲透調節物質的合成提供前體。這些發現為將飼料中的碳水化合物含量優化至約20%提供了明確的代謝依據，從而提升蝦在低鹽度養殖系統中的生理適應性和生產性能。
維持滲透壓平衡對甲殼類動物來說需要消耗大量的能量，這一挑戰在日益擴大的內陸低鹽度養殖環境中尤為突出，尤其是對于Litopenaeus vannamei而言。本研究探討了飲食中的碳水化合物含量如何影響滲透調節與生長之間的平衡。實驗中，將幼蝦分別在低鹽度（5 ppt）和最佳鹽度（25 ppt）條件下飼養，并提供含有10%、20%或30%碳水化合物的飼料，隨后進行急性低鹽度挑戰測試。結果顯示，在5 ppt鹽度下，含有20%碳水化合物的飼料最有利于提高蝦的存活率和體重增長。從機制上看，這是由于增強了滲透調節能力，表現為鰓部Na?-K?-ATP酶活性和肌醇濃度的提高。急性低鹽度挑戰進一步證實了這一點，20%碳水化合物組表現出更快的滲透調節反應。值得注意的是，肌醇含量與關鍵糖酵解酶之間存在顯著的正相關關系。然而，飲食中的碳水化合物并未減輕氧化應激。本研究揭示了一種高度整合的代謝策略：飲食中的碳水化合物通過促進糖酵解，同時為離子運輸提供能量，并為滲透調節物質的合成提供前體。這些發現為將飼料中的碳水化合物含量優化至約20%提供了明確的代謝依據，從而提升蝦在低鹽度養殖系統中的生理適應性和生產性能。
