本地植物生態型代表了寶貴的遺傳資源，有助于生物多樣性保護、可持續農業的發展以及高價值功能性食品和營養保健品的開發。在此背景下，研究人員對摩洛哥的“Beldi甜味”和“Beldi苦味”杏仁的油脂成分和生物活性進行了研究。通過超臨界CO?萃取法獲得的油脂被分析了其酚類成分和生物潛力，并著重探討了其作用背后的分子機制。高效液相色譜-二極管陣列檢測（HPLC–DAD）分析結果顯示，“Beldi苦味”杏仁油主要由黃烷-3-醇類組成，尤其是(+)-兒茶素（79.28 ± 2.5%）和表兒茶素（8.67 ± 0.3%）；而“Beldi甜味”杏仁油則富含酚酸，尤其是香草酸（63.38 ± 2.10%）和綠原酸（3.74 ± 0.15%），總酚含量為12.72 ± 0.02 mg GAE/100 g DE。分子對接實驗表明，兒茶素和香草酸與環氧化酶-2（COX-2）、TLR6 TIR結構域以及α-淀粉酶具有強烈的結合親和力，這表明它們具有調節炎癥和血糖途徑的潛力。體外實驗進一步證實了這些發現：“Beldi苦味”杏仁油的抗炎活性更強（IC₉₀ = 0.131 ± 0.006 mg/mL；IC₅₀ = 0.0621 ± 0.010 mg/mL），而“Beldi甜味”杏仁油對α-淀粉酶的抑制作用更顯著（IC₉₀ = 1.440 ± 0.016 mg/mL；IC₅₀ = 0.459 ± 0.02 mg/mL）。此外，計算機模擬的ADMET預測也顯示了這些油脂良好的藥代動力學特性和安全性。這些結果表明，“Beldi”杏仁油獨特的酚類成分是其互補生物活性的基礎，并強調了利用本地植物生態型對于可持續農業產業應用、功能性食品和營養保健品開發的廣泛重要性。